韓国食品の輸入は「売れそうな商品探し」だけでは始められない
韓国食品の輸入は、即席麺、韓国海苔、菓子、調味料、冷凍食品、飲料など、さまざまなカテゴリで検討される事業領域です。
韓国旅行、韓国料理、K-POP、韓国ドラマ、韓国カフェ文化などをきっかけに、韓国食品に関心を持つ消費者は一定数存在します。そのため、小売、EC、飲食店向け卸、催事販売などで、韓国食品の取り扱いを検討する事業者も少なくありません。
ただし、食品の輸入は、雑貨やアパレルの輸入とは異なります。
販売目的で食品を輸入する場合、食品衛生法に基づく食品等輸入届出、検疫所での審査、必要に応じた検査、税関での輸入申告、食品表示法に基づく日本語表示など、複数の確認事項があります。
韓国で一般的に販売されている食品であっても、そのまま日本で販売できるとは限りません。原材料、添加物、畜肉由来成分、アレルゲン、保存方法、賞味期限、表示内容によって、輸入前に確認すべき点は変わります。
本記事では、韓国食品を一度だけ買い付けるのではなく、事業として継続的に輸入・販売したい事業者向けに、法規制、調達、通関、物流、販路設計までを実務目線で整理します。
韓国食品の輸入市場を見る前に押さえるべき前提
韓国食品の輸入を検討する際、最初に考えるべきことは「何が流行っているか」だけではありません。
もちろん、韓国で話題の商品やSNSで注目されている食品を探すことは重要です。
しかし、食品輸入では、商品力と同じくらい、法令対応・書類対応・表示対応・物流設計が重要になります。
事業者が確認すべき観点は、主に次の5つです。
- 日本で販売可能な商品か
- 食品衛生法・食品表示法に対応できるか
- 韓国側メーカーが必要書類を出せるか
- 賞味期限・温度帯・在庫回転が事業に合うか
- 販路に合わせた価格・容量・訴求が作れるか
韓国食品の輸入は、単に「現地で売れている商品を仕入れる」だけでは成立しません。
日本で安全に流通させ、継続的に販売し、利益を残せる仕組みまで設計する必要があります。
韓国食品を輸入する前に確認すべき法規制
韓国食品を販売目的で輸入する場合、食品衛生法の確認が最初のステップです。
販売または営業上使用する食品等を輸入する場合、輸入者は厚生労働省の検疫所へ「食品等輸入届出」を提出する必要があります。
届出を行わない食品等は、日本国内で販売または営業上使用することができません。
対象となるのは、食品だけではありません。食品添加物、器具、容器包装、乳幼児用おもちゃなども対象に含まれます。
食品等輸入届出で確認される主な内容
検疫所では、輸入届出書や添付資料をもとに、食品衛生法上の基準に適合しているかを確認します。
確認される可能性がある項目は、以下のようなものです。
- 商品名
- 原材料
- 添加物
- 製造者・製造所
- 製造工程
- 保存方法
- 賞味期限
- 食品の規格・基準
- 過去の違反情報
- 検査の要否
- 衛生証明書や試験成績書の要否
初回輸入では、原材料表、添加物表、製造工程表、商品規格書などの資料を求められることがあります。
必要な資料が韓国側メーカーから取得できない場合、届出や審査が進みにくくなります。
特に、加工食品、冷蔵・冷凍食品、畜肉成分を含む可能性がある食品、乳成分を含む食品、水産加工品、健康食品に近い商品は、輸入前の確認が重要です。
畜肉・乳・水産加工品などは追加確認が必要になりやすい
韓国食品の中には、畜肉エキス、チキンパウダー、ビーフエキス、豚肉由来成分、乳成分、水産由来原料などを含む商品があります。
これらは、食品衛生法だけでなく、動物検疫やその他の制度確認が必要になる場合があります。
たとえば、肉製品や一部の畜産物は、動物検疫の対象になることがあります。
輸入にあたっては、輸出国政府機関が発行する検査証明書が必要になる場合もあります。
そのため、韓国の即席麺、スープ、レトルト食品、ソース類、冷凍食品などを扱う場合は、原材料名だけで判断せず、メーカーから詳細な原材料情報と製造工程を取得することが重要です。
「韓国で普通に売っているから日本でも売れる」と判断するのは危険です。日本側の基準に照らして確認する必要があります。
日本語ラベルと食品表示の実務
韓国食品を日本で販売する場合、食品表示法に基づく日本語表示が必要です。
韓国語パッケージのままでは、日本国内販売に必要な表示を満たさない場合があります。輸入者は、日本の食品表示基準に沿って、必要事項を日本語で表示しなければなりません。
一般的に確認すべき表示項目
加工食品では、主に次のような項目を確認します。
- 名称
- 原材料名
- 添加物
- 内容量
- 賞味期限または消費期限
- 保存方法
- 原産国名
- 輸入者名
- 栄養成分表示
- アレルゲン表示
- 使用上の注意
- 調理方法
- 保存上の注意
ただし、必要な表示事項は品目によって異なります。
飲料、冷凍食品、惣菜、調味料、健康食品に近い商品などでは、個別に確認すべき事項が追加される場合があります。
アレルゲン表示は単なる翻訳では不十分
韓国語の原材料表示を日本語に翻訳するだけでは、日本の食品表示基準に適合しない可能性があります。
日本では、アレルゲン表示や添加物表示のルールに沿って、適切に表示する必要があります。小麦、卵、乳、えび、かに、落花生、そば、くるみなど、表示対象となるアレルゲンの確認は特に重要です。
韓国食品には、大豆、小麦、ごま、乳、牛肉、鶏肉、豚肉、魚介類などが含まれることもあります。原材料の由来や加工助剤、複合原材料の内訳まで確認が必要になる場合があります。
食品表示は、消費者の安全と信頼に直結します。
表示内容は、食品表示に詳しい専門家や行政窓口、関係機関に確認しながら進めることをおすすめします。
韓国食品の調達先・仕入れチャネル
韓国食品の調達先は、大きく4つに分けられます。
- 展示会・商談会
- メーカー直取引
- 韓国国内の卸・問屋
- 食品輸入に対応する商社・物流会社・通関業者との連携
それぞれにメリットと注意点があります。
展示会・商談会
韓国食品メーカーを開拓するうえで、展示会や商談会は有効です。
展示会では、商品を実際に確認しながら、価格、MOQ、賞味期限、輸出実績、商品資料、サンプル提供、OEM可否などを確認できます。
ただし、展示会で出会ったメーカーが、日本向け輸出に慣れているとは限りません。
商談時には、商品力だけでなく、以下の点を確認しましょう。
- 日本向け輸出経験があるか
- 原材料表・添加物表を提出できるか
- 製造工程表を提出できるか
- 商品規格書を用意できるか
- 賞味期限とロット管理に対応できるか
- 日本語ラベル作成に協力できるか
- 輸出条件・MOQ・支払い条件が明確か
メーカー直取引
メーカー直取引は、価格交渉や商品開発、OEMを検討する際に有効です。
一方で、直取引には、契約条件、品質保証、納期管理、輸出書類、返品・不良品対応などの管理が必要になります。
韓国語での交渉、品質トラブル時の対応、契約書確認を自社で行うのが難しい場合は、現地法人や専門家、信頼できる仲介者と組む方が安全です。
韓国国内の卸・問屋
小ロットで複数の商品を試したい場合、韓国国内の卸・問屋を活用する方法もあります。
ただし、卸・問屋は必ずしも日本向け輸出書類に対応できるとは限りません。日本で販売するには、輸入届出や食品表示に必要な情報が必要です。
小ロット調達はテストには向いていますが、長期的な安定供給や法令対応まで考えると、売れ筋商品を見極めた後にメーカー直取引へ移行する設計が現実的です。
商社・物流会社・通関業者との連携
初めて韓国食品を輸入する場合は、食品輸入に対応している商社、物流会社、通関業者と連携することも選択肢です。
食品等輸入届出、通関、ラベル貼付、倉庫管理、国内配送などは、専門性が求められる領域です。すべてを自社で内製化するより、初期は専門家と組む方がトラブルを避けやすくなります。
特に、冷蔵・冷凍食品、賞味期限が短い食品、初回輸入の食品は、事前相談を行うことでリスクを下げられます。
通関・関税・物流の実務
韓国食品の輸入コストを計算する際は、仕入価格だけを見てはいけません。
輸入時には、国際輸送費、関税、消費税、通関手数料、検査費用、国内倉庫費、ラベル作成・貼付費、国内配送費などが発生します。
HSコードと関税率を確認する
食品の関税率は、品目ごとに異なります。
即席麺、菓子、海苔、調味料、飲料、冷凍食品、レトルト食品などは、それぞれHSコードや関税率が異なります。加工度や原材料によって分類が変わる場合もあります。
輸入前には、税関の実行関税率表や通関業者の確認を通じて、対象商品のHSコードと関税率を確認しましょう。
温度帯で物流設計は大きく変わる
食品物流では、温度帯の管理が重要です。
常温食品は比較的扱いやすい一方、冷蔵・冷凍食品はコールドチェーンの確保が必要です。輸送中や保管中の温度管理が不十分だと、品質劣化やクレームにつながる可能性があります。
冷蔵・冷凍食品では、以下を確認します。
- 韓国側の出荷温度
- 国際輸送中の温度管理
- 通関・検査中の保管体制
- 日本到着後の倉庫
- 国内配送の温度帯
- 温度逸脱時の責任範囲
温度帯の違いは物流コストに直結します。
商品選定の段階で、物流コストと販売価格が合うかを確認する必要があります。
賞味期限と在庫回転を設計する
食品輸入で失敗しやすいのが、賞味期限の見積もりです。
韓国から輸入する時点で、製造から一定期間が経過している場合があります。さらに、輸送、通関、検査、ラベル貼付、国内倉庫入庫、小売店納品までに時間がかかります。
その結果、販売開始時点で残り賞味期限が短くなりすぎることがあります。
特に、以下のようなリスクに注意が必要です。
- 初回ロットが大きすぎる
- 検査・通関に想定以上の時間がかかる
- 小売店の納品基準に残日数が足りない
- EC販売で在庫回転が遅い
- 値引き販売に頼り利益率が下がる
韓国食品輸入では、「売れそうな商品」だけでなく、「期限内に売り切れる商品」を選ぶことが重要です。
輸入後の販路設計とブランディング
韓国食品を輸入した後は、どの販路で販売するかを設計します。
代表的な販路は以下です。
- 卸売
- 小売店
- 韓国食品専門店
- スーパー
- ECモール
- 自社EC
- 飲食店向け業務用卸
- 催事・ポップアップ
- レシピ提案型の販売
卸売は量を作りやすいが、利益率に注意
卸売は、まとまった数量を販売しやすい販路です。
一方で、卸価格、物流費、販促費、返品条件、賞味期限管理を考えると、利益率が低くなる場合があります。
卸へ提案する場合は、商品だけでなく、売り場POP、商品説明資料、試食提案、SNS素材、販促企画をセットで用意すると採用されやすくなります。
ECは利益率を取りやすいが、集客とレビューが必要
EC販売は、卸より利益率を確保しやすい場合があります。
ただし、商品ページ、写真、レビュー、広告、SNS、問い合わせ対応、在庫管理が必要です。韓国食品の場合、商品名だけでは検索されにくいこともあるため、用途や食べ方を伝えるページ設計が重要です。
たとえば、以下のような切り口が考えられます。
- 韓国ラーメン食べ比べ
- 韓国海苔まとめ買い
- 韓国お菓子セット
- 韓国料理を自宅で作る調味料セット
- 辛さ別の即席麺セット
- 韓国風鍋・炒め物用の調味料
- 韓国料理店向け業務用食材
ただし、「韓国で人気」「現地で話題」などの表現は、事実確認できる場合に限定して使うべきです。
根拠がないまま販促文に入れると、誇張表現になるおそれがあります。
日本市場向けに訴求を調整する
韓国で売れている商品を、そのまま日本市場に持ち込んでも、うまく売れるとは限りません。
日本市場では、辛さ、容量、食べ方、保存方法、価格帯、パッケージ、レシピ提案などを調整する必要がある場合があります。
特に、辛味の強い商品や調理方法がわかりにくい商品は、食べ方の説明が重要です。
日本の消費者にとって「どう使うか」「何と合わせるか」「どれくらい辛いか」がわかるように設計すると、購入ハードルを下げられます。
韓国現地法人の視点｜輸入前に確認したい3つのポイント
ソウル・釜山の現地法人視点で見ると、韓国食品輸入で失敗しやすいのは、商品選定そのものよりも、取引先選定と書類対応です。
1. 現地で売れていても、日本向け輸出に慣れているとは限らない
韓国国内で販売実績があるメーカーでも、日本向け輸出に必要な資料をすぐに出せない場合があります。
原材料表、添加物表、製造工程表、商品規格書、賞味期限、ロット管理などの資料提出に慣れていない場合、日本側の輸入手続きが止まる原因になります。
商談時には、価格や味だけでなく、日本向け輸出資料を提出できるかを必ず確認しましょう。
2. 小ロット対応と安定供給は分けて考える
初回は小ロットで試したい事業者が多い一方、メーカー側は一定ロット以上でないと対応しにくい場合があります。
小ロット対応が可能でも、継続供給が安定しているとは限りません。逆に、安定供給できるメーカーはMOQが高いことがあります。
そのため、初回テスト用の調達先と、本格展開用の調達先を分けて考えることが現実的です。
3. 現地トレンドと日本での販売適性は別物
韓国でSNS上の話題になっている食品でも、日本での販売には向かない場合があります。
たとえば、賞味期限が短い、冷蔵管理が必要、辛さが強すぎる、原材料確認が難しい、表示対応が複雑、MOQが高いといった商品は、話題性があっても事業として扱いにくいことがあります。
現地トレンドを見るときは、「売れているか」だけでなく、「日本で安全に、継続的に、利益を残して売れるか」まで確認する必要があります。
韓国食品輸入でよくある失敗
失敗1. 売れ筋だけを見て法規制を後回しにする
SNSで話題の商品や韓国で人気の商品を見つけても、日本で販売できるとは限りません。
原材料、添加物、表示、検査、輸入届出の確認を後回しにすると、輸入後に販売できない、ラベルを作り直す、通関が遅れるといったトラブルにつながります。
失敗2. 仕入価格だけで利益計算する
韓国側の仕入価格だけを見ると、利益が出るように見えることがあります。
しかし実際には、国際輸送費、関税、消費税、通関費、検査費、ラベル作成費、ラベル貼付費、国内倉庫費、配送費、返品リスク、販促費がかかります。
輸入前に、販売価格から逆算して、粗利が残るかを確認する必要があります。
失敗3. 賞味期限と在庫回転を見誤る
食品は、在庫を持てば持つほど賞味期限リスクが高まります。
初回から大きなロットで輸入すると、売れ残りや値引き販売が発生し、利益を圧迫する可能性があります。最初はテスト販売で回転率を確認し、売れ筋が見えてから発注量を増やす方が安全です。
失敗4. 日本語ラベルを単なる翻訳で済ませる
食品表示は、韓国語表示をそのまま日本語に翻訳すればよいわけではありません。
日本の食品表示基準に沿って、表示項目、アレルゲン、添加物、原材料順、栄養成分、輸入者情報などを確認する必要があります。
ラベル表示は、食品表示に詳しい専門家や行政窓口、関係機関と確認しながら進めることをおすすめします。
韓国食品輸入の基本フロー
韓国食品を輸入する際の一般的な流れは、以下の通りです。
1. 商品候補を選定する
まずは、販売したい商品カテゴリを決めます。
即席麺、菓子、海苔、調味料、冷凍食品、飲料など、カテゴリによって規制、物流、利益率、販売チャネルが変わります。
2. メーカー・仕入れ先を確認する
候補商品のメーカーや仕入れ先に対し、日本向け輸出経験、必要書類の提出可否、MOQ、価格、賞味期限、ロット管理を確認します。
3. 原材料・添加物・製造工程を確認する
輸入前に、原材料表、添加物表、製造工程表、商品規格書などを取得し、日本側の食品衛生法・食品表示に対応できるか確認します。
4. 通関業者・検疫所に相談する
初回輸入では、通関業者や検疫所へ事前相談することをおすすめします。
必要書類や検査の可能性を事前に把握することで、通関遅延のリスクを下げられます。
5. 食品等輸入届出を行う
販売目的で輸入する場合、食品等輸入届出を行います。
届出後、検疫所で審査され、必要に応じて検査が行われます。
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6. 通関・国内搬入を行う
検疫所で問題がないと判断された後、税関で輸入申告を行い、必要な税金や手続きを経て国内に搬入します。
7. 日本語ラベルを貼付する
食品表示法に沿った日本語ラベルを作成し、商品に貼付します。
貼付場所、表示内容、読みやすさ、アレルゲン表示を確認します。
8. 販売・在庫管理を行う
販路に応じて、卸、小売、EC、飲食店向け販売を行います。
賞味期限、在庫回転、返品、レビュー、再発注タイミングを管理します。
よくある質問
Q1. 韓国食品の輸入に資格や許可は必要ですか？
販売目的で食品を輸入する場合、食品衛生法に基づき、食品等輸入届出を検疫所へ提出する必要があります。品目によっては検査や追加書類が求められる場合があります。個別案件については、所管の検疫所や専門家に確認することをおすすめします。
Q2. 韓国語ラベルのまま販売できますか？
日本国内で販売する場合、韓国語パッケージのままでは不十分です。食品表示法に基づき、日本語で必要事項を表示する必要があります。名称、原材料名、添加物、内容量、賞味期限、保存方法、原産国名、輸入者名、アレルゲン表示などを確認しましょう。
Q3. 少量から韓国食品の輸入を始められますか？
小ロットに対応する仕入れ先や商社を活用すれば、少量からテストできる場合があります。ただし、少量であっても販売目的であれば食品等輸入届出や表示対応が必要です。テスト販売の段階から法規制を前提に設計することが重要です。
Q4. 日本で売れやすい韓国食品は何ですか？
即席麺、韓国海苔、菓子、調味料、冷凍食品、レトルト食品などは、韓国食品として扱われることが多い代表的カテゴリです。ただし、売れやすさは販路、価格、味、容量、賞味期限、SNSでの見せ方によって変わります。現地トレンドだけでなく、日本市場での販売適性を確認する必要があります。
Q5. 通関で遅延しないためには何が必要ですか？
輸入前に、原材料、添加物、製造工程、商品規格、製造者情報などを揃えておくことが重要です。初回輸入や規制確認が必要な品目では、通関業者や検疫所へ事前相談し、リードタイムに余裕を持たせましょう。
まとめ｜韓国食品輸入は、法令順守と安定調達が成功の前提
韓国食品の輸入は、事業化できる可能性がある一方で、食品衛生法、食品表示法、通関、関税、物流、賞味期限管理を前提に進める必要があります。
成功のポイントは、流行商品を探すことだけではありません。
- 日本で販売できる商品か確認する
- 食品等輸入届出に必要な資料を揃える
- 日本語ラベルとアレルゲン表示を正しく整える
- HSコード・関税・物流費を含めて原価計算する
- 賞味期限と在庫回転を設計する
- 小ロットテストから安定調達へ移行する
- 日本市場向けに販路と訴求を調整する
韓国食品の輸入は、正しく設計できれば継続的なB2B事業として育てられます。
逆に、初期設計を誤ると、通関で止まる、表示対応で販売が遅れる、売れても利益が残らないといったリスクがあります。
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参照
現地語ソース（一次情報・韓国語）
– KOTRA(대한무역투자진흥공사)「한국 식품수출기업이 유의해야 할 일본 육가공품 수입 규제 알아보기」
– 식품의약품안전처(MFDS)「원스톱 식품 수출정보 창구｜해외 규제 정보」
https://www.mfds.go.kr/brd/m_1143/list.do
– KATI 농식품수출정보「일본, 식물방역법 시행규칙 일부개정」
https://www.kati.net/board/reportORpubilcationView.do?board_seq=92723&menu_dept2=35
– 식품안전나라(foodsafetykorea)「수출식품 지원 정보」
https://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/board/board.do?menu_grp=MENU_NEW04&menu_no=5110
– 메디칼월드뉴스「식약처 ‘글로벌 식품안전규제 정보시스템’ 개방…10개 수출상대국 통관 정보 제공」
https://medicalworldnews.co.kr/m/view.php?idx=1510965203
– 農林水産省「韓国の輸入検疫・通関手続（輸出円滑化マニュアル）」 https://www.maff.go.jp/j/shokusan/export/e_enkatu/manual_2005/pdf/korea_04.pdf
– ジェトロ(JETRO)「輸出入手続 | 韓国」
https://www.jetro.go.jp/world/asia/kr/trade_05.html
– 大阪検疫所食品監視課「初めて食品を輸入される方へ」
https://www.forth.go.jp/keneki/osaka/syokuhin-kanshi/hajimeteyunyuusarerukatahe.html